@吃货们快来“嗦遍”中外米粉

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  • 时间:2019-11-17 09:34
  • 首届世界米粉大会在南宁开幕,300家机构企业参展共享米粉新商机

        世界米粉大聚会,让人垂涎欲滴    本报记者赖有光摄



        “巧二娘”越南鱼米粉味道鲜香



        一碗生榨,味邕而来



        云南蒙自过桥米线,吃起来很有仪式感


        本报讯(记者赵金玲)米粉是再平常不过的街头美食,没想到,如今还有了专属于它的国际盛会。昨日,以“米粉,向世界出发”为主题的2019首届世界米粉大会在南宁开幕。在这里可以一站式品尝中外各地米粉,吸引了大批中外客商和消费者的目光。
      在南宁,老友粉一日不吃如隔三秋;在柳州,螺蛳粉店的密集度比便利店还高;在桂林,米粉稳坐早餐界头把交椅;还有全州红油米粉、融安滤粉、罗秀米粉……亚搏vip2019的米粉多种多样,各具风味。
      在世界米粉大会上,除了可以尝到南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉,还可以一站式尝遍云南过桥米线、湖南常德米粉和广东、四川、贵州等中国各地,及缅甸鱼汤米线(粉)等各国米粉。记者在现场看到,三品王、猪霸王粉、粉之都等南宁本地米粉摊位前挤满了前来“嗦粉”的市民朋友。
      “我们也想让南宁本地的米粉走出去,走向全国,甚至走向世界。”三品王地产开发部相关负责人刘女士说,当天有不少区内外商客前来咨询加盟事宜。此次米粉大会,是向世界发出南宁声音、唱响南宁本地米粉品牌的一个契机。希望通过这个大会,为以后三品王走向全国、走向世界打基础。
      世界中餐业联合会监事会主席武力表示,米粉在众多国家拥有广泛的消费基础,作为大众餐饮的重要组成部分,米粉产业也迎来了良好发展势态。世界米粉大会成为集产销对接、形象展示、投资贸易合作、技术创新、美食体验、文化交流于一体的产业盛会,将引领中国米粉产业创新突破,加快升级,开拓世界市场。
      缅甸驻南宁总领馆总领事梭岱南说,东南亚拥有悠久的食用米粉历史和习惯。世界米粉大会集中展示不同国家的米粉文化,进一步促进中国和东盟相关机构、企业的交流,为深化经贸合作打下良好基础。
      据了解,首届世界米粉大会由中国-东盟博览会秘书处、世界中餐业联合会等主办。大会集中展示原材料、米粉制品、加工机械等米粉全产业链,深受国内外米粉品牌、米粉制品、汤料配料及加工包装机械等企业欢迎。共有300家机构、企业参展参会。
      ■现场特写
      米粉自动售贩机亮相90秒内做好一碗粉
      今天你嗦粉了吗?很多亚搏vip2019人的一天从一碗米粉开始。世界米粉大会吸引了众多市民前来“嗦粉”。那么,现场都有哪些好吃的米粉呢?
      昨日,记者在米粉大会现场看到,不少市民一家老少齐出动前来唆粉。巧二娘鱼粉、猪霸王粉、常德米粉的展位上都排起了长队。因为现场桌椅不够,很多人干脆站着吃粉。
      看,蒙自过桥米线要配十几碟菜品,吃法精致。先用大海碗盛上高汤,表面铺着一层热油,不冒一点热气,内里却是滚烫沸腾。接着依次放入薄切如纸的脊肉、腰花、火腿等生肉片,豆芽、豆腐皮、豆坨、韭菜等素菜以及雪白细丝的米线。市民刘先生说,第一次吃蒙自过桥米线,没想到吃粉也这么有仪式感,刷新了他对米粉的认识。
      “90秒内迅速‘嗦’到一碗正宗的桂林米粉?”在桂林米粉展区,一台桂林米粉自动售贩机亮相,吸引了无数“粉丝”的眼球。市民拿起手机通过屏幕扫码下单,售贩机就开始加热煮粉,不超过90秒就可品尝到一碗锅烧、卤肉、花生、酸菜一样不少的桂林米粉,还配备了打包袋和一次性筷子。
      ■美食推荐
      ●D5号馆
      常德米粉、复记老友、古源香、猪霸王、粉之都、巧二娘、三品王、江西米粉、柳州螺蛳粉等
      ●D6号馆
      河南老汤食品、蒙自市过桥米线、邕宁生榨米粉、桂林米粉、罗秀米粉等
      ●D7号馆
      缅甸鱼汤米线(粉)等各国特色米粉,以及米粉加工机械等米粉全产业链展示


    本报道出自南宁晚报:http://nnwb.nnnews.net:8080/nnwb/20191117/html/page_02_content_000.htm



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